épices Archives - Par Toutépices fruits secs. épicerie vrac fruits séchés

Recette de tajine de poulet aux abricots, limes séchées sucrées et amandes

Catégorie : Recette fruits secs
Date: janvier 25, 2021
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Le tajine est le plat marocain par excellence qui permet de réunir toute la famille autour d’une table. Ce ragout de viande ou de poisson est un savoureux mélange de goûts et de saveurs. Tout son arôme dépend de son assaisonnement en épices ainsi que de son accompagnement. Par conséquent, de nombreuses versions de ce […]

Le tajine, un plat aux mille saveurs

Catégorie : Astuces
Date: janvier 21, 2021
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Le tajine, un plat aux mille saveurs Au Moyen-Orient et principalement au Maroc, le tajine est le plat traditionnel par excellence. Il tient son nom de l’ustensile typique en terre cuite composé d’une sorte d’assiette creuse ainsi qu’un couvercle conique.

Ce qu’il faut savoir sur le rhum arrangé

Catégorie : Recette fruits secs
Date: janvier 5, 2021
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Le rhum arrangé connait un succès fulgurant depuis quelques années. Moins connu mais tout aussi savoureux, connaissez-vous le rhum aux fruits secs ? On le retrouve le plus souvent en apéritifs, en digestifs ou pour agrémenter les desserts. Cet alcool issu des îles créoles et tropicales se compose de rhum, de fruits, d’épices ou d’herbes […]