Description

Semoule bio (supérieure grosse) – Couscous bio gros grain

Emballage produit :

La semoule bio se vend en sachet kraft zippé et scellé afin de garder la fraîcheur du produit intacte pendant le transport.

Conservation :

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives de votre semoule bio. Dans ces conditions, la semoule se conserve alors 1 an minimum. Si, au contraire, vous souhaitez conserver votre semoule bio grain moyen dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même les garder 1 an en gardant les saveurs intactes.

Valeurs nutritionnelles de la semoule bio grain moyen :

Origine :

Tunisie

Le saviez-vous ? :

C’est en pratiquant une mouture grossière sur des grains de blés humidifiés puis un séchage et tamisage que l’on obtient la semoule. La mouture plus ou moins grossière donnera les différentes types de semoule (extrafine, fine, moyenne ou en dernier lieu supérieure grosse). La semoule est en conclusion à mi-chemin entre le grain de blé dans sa forme d’origine et la farine.

Conseil d’utilisation de la semoule bio :

La semoule peut se cuisiner de multiples façons. Retrouvez quelques conseils recette ici.

Je vous livre ici mon conseil de cuisson pour 150g de semoule  :

Dans un plat, mettre la semoule, du sel, du poivre, des épices, une cuillère à soupe d’huile d’olive (voire 2 pour les gourmands!). Ajouter ensuite 200ml d’eau bouillante dans le plat puis recouvrir celui-ci d’un chiffon puis d’une assiette (pour ne pas faire passer l’air). Attendez 15 minutes puis mélangez … c’est prêt !

La semoule se marie avec tellement d’ingrédients qu’il serait trop long de les citer. Cependant, j’ai repéré une recette de couscous qui m’a l’air délicieuse : Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés