Le melon séché sans sucre ajouté

Conseil d’utilisation du melon séché :

Le melon séché peut se déguster de différentes façons :

• en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt  pour le goûter des enfants
• en infusion ou encore dans un thé
• pâtisserie dans un cake ou une brioche par exemple (comme un fruit confit mais en moins calorique) accompagné de cerises.
• en dessert tel quel pour le dessert de vos apéros dînatoires ou accompagné d’un sorbet framboises et de quelques feuilles de menthe ciselée pour les plus courageux !

Comme tout produit séché naturel, il peut se réhydrater. Pour cela recouvrez les fruits d’eau puis couvrez-les d’une assiette toute une nuit.

Le melon peut se cuisiner de multiples manières, voici quelques liens pour trouver des idées recette :

marmiton.org

cuisineaz.com

750g.com

Emballage du melon séché :

Le melon séché est vendu en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.

Conservation :

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du melon séché. Dans ces conditions, le produit se conserve alors entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver les tranches de melon séché dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même les garder 3 mois en gardant les saveurs intactes du fruit.

Valeurs nutritionnelles du melon séché :

Les vertus du melon :

Le melon contient de la bêta carotène qui a une action bénéfique pour les yeux et pour la peau (tonifie la peau, facilite le bronzage, protège des rayons ultra violet, aide à lutter contre la cellulite et protège contre la formation de vergetures). Le melon est un allié régime car il est pauvre en calorie, faible en graisses et offre un sensation de satiété.

Vitamines et minéraux :

Le melon est une bonne source de vitamines C et A.

Origine :

Thaïlande

Le saviez-vous ? :

Le melon de son nom scientifique « Cucumis melo » fait partie de la famille des curcubitacées. Contrairement aux idées reçues, le melon n’est pas un fruit mais un légume. On le consommait d’ailleurs avec du poivre et de la vinaigrette. L’origine du melon est encore méconnue aujourd’hui. Le melon serait un légume originaire d’Indes, d’Afrique ou encore d’Iran selon les théories. De source sûre, le melon se cultivait en Égypte en 2700 ans avant notre ère, puis en Mésopotamie 700 ans plus tard. Aujourd’hui le melon est cultivé dans beaucoup de pays du monde. La Chine est le 1er pays producteur (50% de la production mondiale) puis la Turquie et l’Iran. En Europe, le 1er pays cultivateur est l’Espagne, suivi de l’Italie et enfin la France. La Thaïlande est le producteur de melon déshydraté.