Description

La mandarine séchée sucrée sans sulfites

Conseil d’utilisation de la mandarine séchée:

La mandarine séchée peut se déguster et s’utiliser de différentes façons :

• en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt au lait de votre choix pour le goûter des enfants
• macération* (3 mois minimum) découpé en 2 pour vos rhums arrangés ou en liqueur (* l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
• infusion si vous coupez la mandarine séchée en morceau (se marie très bien avec la verveine)
• pâtisserie dans un cake ou une brioche par exemple (comme un fruit confit mais en moins calorique) à condition là aussi d’être découpé en morceaux
• dessert tel quel pour le dessert de vos apéros dînatoires ou accompagné d’une boule de glace au citron
• petit déjeuner dans votre muesli du matin, pour agrémenter votre granola ou dans votre barre de céréales maison

Il existe très peu de recette disponible avec la mandarine séchée car encore beaucoup de fruits séchés restent méconnus en France mais je vous ai trouvé 2 recettes italienne où la mandarine séchée s’intégrera parfaitement :

recette panettone

recette panforte

Emballage produit :

La mandarine séchée est vendue en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.

Conservation :

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, le produit se conserve alors entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver la mandarine séchée dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même la garder 3 mois en gardant les saveurs intactes du fruit.

Valeurs nutritionnelles de la mandarine séchée sucrée :

Les vertus de la mandarine :

La mandarine comme tous fruits et légumes contient des antioxydants. En conséquence, elle aide à prévenir certains cancer et les maladies cardiovasculaires. Comme tous les agrumes, elle contient des propriétés anti-inflammatoires. Enfin, la mandarine participe au renforcement du système immunitaire.

Vitamines et minéraux :

La mandarine est une très bonne source de potassium mais aussi de vitamine C. Elle contient également mais en faible quantité du cuivre et des vitamines B1, B3 et B6.

Origine :

Thaïlande

Le saviez-vous ? :

La mandarine est le fruit du mandarinier qui fait partie de la famille des rutaceae. La mandarine est originaire d’Asie du Sud Est, plus précisément de la Chine et du Vietnam . Les mandarines ne s’introduisent en Europe qu’au XIXème siècle. Au XXème siècle, elle permet la création de la clémentine si appréciée en Europe de nos jours. Aujourd’hui, le premier pays producteur est de loin la Chine avec près de 50% de la production mondiale suivi de l’Espagne.