Description

Graines de chia bio

Conseil d’utilisation de la graine de chia :

La graine de chia peut se déguster et s’utiliser de différentes façons :

• petit déjeuner dans un yaourt ou un fromage blanc ou dans votre muesli
• avant une séance de sport pour augmenter l’endurance et redonner de l’énergie
• dans la préparation de pain maison accompagné d’autres graines comme du tournesol par exemple
• cuisine pour accompagner vos salades ou mixées et intégrées dans vos sauces
• dessert avec la recette du pudding de chia

Il existe très peu de recette disponible avec la graine de chia car cette graine est encore méconnue en France mais j’en ai trouvé malgré tout :

fourchette-et-bikini.fr

Emballage produit :

Les graines de chia sont vendues en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.

Conservation :

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives des graines. Dans ces conditions, elle se conservent entre 6 mois et 1 an. Au contraire, si vous n’avez pas de récipient adapté, vous pourrez néanmoins les conserver dans leur emballage de réception jusqu’à 3 mois (au frais, au sec et à l’abri de la lumière).

Valeurs nutritionnelles de la graine de chia :

Les vertus de la graine de chia :

Riche en antioxydants, les graines de chia aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, grâce à sa forte teneur en calcium, la graine de chia est excellente pour la santé des os et des dents. Elles aident la peau à se régénérer. Les graines de courge aident aussi prévenir le diabète en régulant le niveau de glucose dans le sang. Riches en oméga3, elles favorisent la concentration et la mémoire. Enfin, excellente source d’énergie, la graine de chia participe à une meilleure endurance du corps pendant l’effort sportif et aide à perdre du poids.

Vitamines et minéraux de la graine de chia :

La graine de chia est une excellente source de calcium. Elle apporte aussi une source non négligeable de fer. Elle contient enfin des oméga-3, de la vitamine C et de la vitamine B9.

Origine :

Argentine

Le saviez-vous ? :

Les graines de chia sont issues de la plante « Salvia Hispanica»  qui fait partie de la famille des lamiacées. Les graines de chia sont originaires du Mexique à priori environ 2000ans avant notre ère. En premier lieu, les aztèques l’utilisaient en cuisine mais également à des fins médicinales. En effet, on l’utilisait en traitement contre les infections mais on la donnait également aux chasseurs et aux soldats lors des entraînements pour leur donner force et énergie. Les graines de chia on été oubliées puis redécouvertes dans les années 90 grâce à sa forte teneur en oméga3 et sa richesse en nutriments.