Description

Gingembre moulu  50g

Description du gingembre moulu :

Le gingembre est directement importé de Madagascar. Sa couleur blanc cassé témoigne de la fraîcheur du gingembre moulu. Son goût puissant donnera de l’énergie à vos plats.

Emballage produit :

Vendu en bocal en verre, celui-ci vous permettra de préserver le goût du gingembre moulu en toute tranquillité. Il suffira donc de bien refermer le bocal après chaque utilisation.

Conservation du gingembre moulu :

A conserver à réception à l’abri de la lumière pour mieux garder ses valeurs gustatives. Dans ces conditions, celui-ci se conservera jusqu’à 2 ans après ouverture.

Les vertus  :

Le gingembre est un puissant antioxydant avec une particularité. En effet, contrairement à la plupart des aliments, ses vertus antioxydantes sont décuplées à la cuisson. De plus cette épice aide à la digestion et est un puissant anti-inflammatoire. Il est moins connu, et pourtant, pour prévenir et traiter les nausées et vomissements.

La réputation populaire attribue au gingembre des vertus aphrodisiaques pour les hommes.

Origine :

Nord Est de Madagascar

Le saviez-vous ? :

Le gingembre est une plante prisée pour ses rhizomes utilisés depuis des millénaires pour ses vertus culinaires et thérapeutiques. Son goût citronné, âcre et rafraichissant titille les papilles par son côté piquant. Il est donc très utilisé dans la cuisine asiatique pour relever les plats. Plus le gingembre est vieux, plus le goût est fort. Pour une saveur de gingembre dit “doux”, il est donc préférable d’utiliser les jeunes rhizomes.

Conseil d’utilisation  :

Les utilisations de cette épice sont donc diverses et variées. Le gingembre se marie très bien avec le curcuma. Il entre dans la composition des mélanges d’épices de la cuisine traditionnelle asiatique et africaine.Le gingembre moulu s’utilise en cuisine pour donner du peps à vos plats. Se marie bien avec les viandes blanches, le canard, le porc et le bœuf donc vous avez l’embarras du choix ! Se marie également très bien avec le concombre et le citron. Le gingembre moulu s’utilise aussi dans la confection de desserts. Vous trouverez ici des recettes