Conseil d’utilisation de la figue séchée :
La figue séchée peut être dégustée de différentes façons :
- en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou pour le goûter des enfants
- macération (3 mois minimum) pour vos rhums arrangés accompagné de dattes, de raisins et de miel ou encore juste avec de la cannelle par exemple. Les figues peuvent être macérées également dans de l’eau de vie pour concocter vous même votre alcool de figue.
- cuisine. Se marie bien avec les viandes rouges mais particulièrement les viandes de gibier.
- dessert tel quel ou cuisiné en gâteau, en tarte, rôties, en biscuit…
Comme tout produit séché naturel, elle peut être réhydratée. Ceci est bon à savoir si vos figues deviennent trop sèches. Pour cela coupez les en deux, recouvrez les fruits d’eau puis couvrez-les d’une assiette toute une nuit.
Les figues peuvent se cuisiner de multiples manières, voici quelques liens pour trouver des idées recette :
liliane b. (client confirmé) –