Description

Cerises confites – cerises bigarreau confites et égouttées

Cerises confites de qualité supérieure

Emballage produit :

La cerise confite se vend en barquette refermable hermétiquement fermée.

Conservation :

A conserver à réception dans son récipient d’origine dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives de votre cerise confite. Dans ces conditions, la cerise confite se conserve alors 6 mois minimum. Vous saurez que vos fruits confits ne sont plus bons lorsque le sucre se fige. Vos cerises seront alors toujours consommables mais auront perdues de leur saveur la texture ne sera plus agréable.

Origine :

Italie

Le saviez-vous ? :

La cerise confite comme tout fruit confit fut créée pour résoudre le problème qui suit. Comment profiter des fruits d’été en hiver ? Ce sont les Romains les précurseurs de ce procédé. En effet ceux-ci cuisaient les fruits longtemps à petit feu dans leur jus arrosés ensuite de miel. Cette gourmandise pouvait apparaître sur les banquets en hiver. Le fruit confit était né. Ensuite, l’apparition du sucre en Europe permet de faire évoluer la technique. Ainsi le fruit confit a pris allure du fruit confit que nous connaissons aujourd’hui. De nos jours se retrouvent même des fruits confits exotiques sur nos tables comme l’ananas confit par exemple.

Conseil d’utilisation des cerises confites :

La cerise confite peut se cuisiner de multiples façons. Retrouvez quelques conseils recette ici.

Dans beaucoup de région de France mais aussi chez nos pays voisins, le fruit confit se retrouve dans les livres de recette de cuisine traditionnelle. Comme exemple il y a le cake aux fruits confits, le panettone, le pudding ou encore le pan forte.

Pour vos préparations, en ajoutant le cédrat confit mais également l’orange confite, votre pâtisserie n’en sera que plus jolie et appétissante.

Valeurs nutritionnelles des cerises confites :