Raisin Flame

Conseil d’utilisation du raisin flame

Le raisin flame séché peut être dégusté de différentes façons :
• en-cas avant une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants
• en apéro accompagnés de noix de cajou et de maïs grillés par exemple
• cuisine, en tajine par exemple. Se marie très bien avec les viandes blanches mais aussi l’agneau. Se marie également avec les abricots et les pruneaux
• dessert tel quel ou en cake, en biscuit… Délicieux accompagnés d’amandes par exemple.

Comme tout produit séché naturel, le raisin flame peut être réhydraté. Pour cela recouvrez les raisins flame séchés d’eau puis couvrez-les d’une assiette toute une nuit.

Le raisin sec flame peut se cuisiner de multiples façons, voici quelques liens pour trouver des idées recette :

marmiton.org

cuisineaz.com

750g.com

Emballage produit

Les raisins secs flame sont vendus en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.

Conservation

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du raisin flame. Dans ces conditions, la conservation du fruit peut atteindre entre 6 mois et 1 an. Au contraire, si vous n’avez pas de récipient adapté, vous pourrez néanmoins conserver vos raisins secs dans leur emballage de réception jusqu’à 3 mois (au frais, au sec et à l’abri de la lumière).

Valeurs nutritionnelles du raisin flame séché

Les vertus du raisin sec

En premier lieu, le raisin sec participe au bon fonctionnement du système immunitaire. Deuxièmement, les raisins secs aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Il permet également de réguler le transit intestinal et de redonner de l’énergie grâce à son apport en fer.

Vitamines et minéraux

Le raisin sec est d’abord une excellente source de potassium. Il contient aussi de la vitamine B6 et du fer.

Origine

Chili

Le saviez-vous ?

Le raisin flame est une espèce de raisin séché provenant de la vigne. Il existe de nombreuses variétés de vignes à travers le monde. Originaire d’Asie Centrale, le raisin se consommait déjà à l’époque des Homo Sapiens. Il se dégustait aussi à l’époque des Romains et des Égyptiens. La Turquie est aujourd’hui le premier pays producteur de raisins secs avec près de 30% de la production mondiale. La Turquie est suivie par les États-Unis, l’Iran, la Grèce et le Chili (2%).