Par Toutépices
Pomelo séché sucré
Pomelo séché sucré
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Conseil d’utilisation du pomelo séché sucré
- Il existe différentes façons de déguster le pomelo séché sucré (pomelo chinois ou pamplemousse) :
- en-cas avant une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants
- macération (3 mois minimum) pour vos rhums arrangés à condition d’être coupé et accompagné de citron vert par exemple.
- infusion dans un thé vert ou un roiboos par exemple à condition d’être coupé en morceaux pour libérer les arômes du pomelo séché sucré
- en dessert tel quel pour le dessert de vos apéros dînatoires, accompagné par exemple de kumquats ou de cranberries
Emballage produit
Le pamplemousse séché sucré est vendu en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.
Conservation
A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, le produit se conserve entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver le pamplemousse séché sucré dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même la garder 3 mois en gardant les saveurs intactes du fruit.
Valeurs nutritionnelles du pamplemousse séché sucré
| pour 100 g | |
| Apport énergétique | 1360 Kj |
| Calories | 325 Kc al |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 78 g |
| dont sucre | 71 g |
| Fibres | 5.2 g |
| Sodium | 1.2 g |
Les vertus du pamplemousse
Le pamplemousse aide à réduire le taux de cholestérol. Le pamplemousse est également idéal comme coupe-faim. La partie blanche du pamplemousse aide à la digestion. Enfin, non seulement il est une très bonne source d’anti oxydants, mais il empêche aussi la formation de calculs rénaux.
Vitamines et minéraux
Le pamplemousse est une très bonne source de vitamine C, vitamine A. Il est également une très bonne source de cuivre.
Origine
Thaïlande
Le saviez-vous ?
Le pamplemousse de son nom scientifique « Citrus maxima» fait partie de la famille des rutaceae. Il s ‘agit là du véritable pamplemousse appelé en France pomelo chinois. Le pamplemousse rose que nous connaissons bien est en réalité un pomelo. Ces deux termes se confondent. Le pomelo est originaire des Antilles, il est le résultat hybride entre un pamplemousse et une orange apparu au XVIIIème siècle. Le pamplemousse, quant à lui, est originaire d’Asie du Sud Est et est apparu il y a environ 4000 ans. Aujourd’hui le pamplemousse véritable appelé aussi pomelo chinois se cultive principalement en Thaïlande, en Malaisie et en Chine.
Si toutefois vous souhaitez en savoir plus, vous suivre ce lien : wikipedia
