Par Toutépices
Noix de coco
Noix de coco
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Conseil d’utilisation de la noix de coco bio
La chips de noix de coco bio peut se déguster de différentes façons :
-
- en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants
- en dessert tel quel. Pour les plus gourmands, je vous conseille un ramequin de chips de noix de coco avec des bananes chips et le tout recouvert de chocolat fondu : testé et approuvé !
Emballage de la noix de coco bio
La chips de noix de coco bio se vend en sachet kraft zippé et scellé afin de garder la fraîcheur du produit.
Conservation
A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, le produit se conserve alors entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver la chips de noix de coco bio dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même la garder 3 mois en gardant les saveurs intactes du fruit à condition de veiller à bien refermer le paquet après chaque utilisation.
Valeurs nutritionnelles de la chips de noix de coco bio
| pour 100 g | |
| Apport énergétique | 2735 Kj |
| Calories | 664 Kc al |
| Protéines | 7.8 g |
| Lipides | 63 g |
| Acides gras saturés | 60 g |
| Glucides | 8.5 g |
| dont sucre | 6.1 g |
| Fibres | 7.3 g |
| Sodium | 0.11 g |
Les vertus de la noix de coco
Riche en fibre, la noix de coco stimule le transit intestinal et permet de réduire la constipation. La noix de coco est un allié régime car elle offre un sensation de satiété.
Vitamines et minéraux
La noix de coco est une très bonne source de vitamine B9. Elle contient également du fer, du manganèse mais aussi de la vitamine C. Elle contient aussi en faible quantité de la vitamines B3 et B6.
Origine
Sri Lanka
Le saviez-vous ?
La noix de coco de son nom scientifique « Cocos nucifera » fait partie de la famille des arécacées. L’origine du fruit est un mystère. La noix de coco flotte et peu donc se ressemer seule en atterrissant sur une autre plage via l’océan. En conclusion, l’origine du fruit est encore inconnue. Néanmoins, nous savons que Marco Polo ramena les premières noix de coco en Europe au XIIIème siècle. Il faudra attendre le XVIème siècle pour lui trouver le nom de « coco » qui vient du portugais. Enfin un siècle plus tard le mot coco apparaît dans la langue officielle française.
