Par Toutépices
Mûre blanche
Mûre blanche
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Conseil d’utilisation de la mûre blanche séchée
La mûre blanche séchée peut être dégustée de différentes façons :
- en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants . Sa petite taille et son goût sucré en fait un accompagnement idéal dans vos muesli comme
- par exemple.
- dessert tel quel ou cuisiné en gâteau, en cake, en tarte, en muffin…
Comme tout produit séché naturel, la mûre blanche séchée peut être réhydratée. Pour cela recouvrez les fruits d’eau puis couvrez-les d’une assiette toute une nuit.
La mûre blanche peut remplacer la mûre ordinaire (mûre noire) dans votre cuisine et peut donc se cuisiner de multiples manières, voici quelques liens pour trouver des idées recette :
Emballage de la mûre blanche séchée
Les mûres blanches séchées sont vendues en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.
Conservation
A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, la conservation de vos mûres blanches séchées peut atteindre entre 6 mois et 1 an. Au contraire, si vous n’avez pas de récipient adapté, vous pourrez néanmoins les conserver dans leur emballage de réception jusqu’à 3 mois (au frais, au sec et à l’abri de la lumière).
Valeurs nutritionnelles de la mûre blanche séchée bio
| pour 100 g | |
| Apport énergétique | 1554 Kj |
| Calories | 372 Kc al |
| Protéines | 3.6 g |
| Lipides | 0.9 g |
| Acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 85 g |
| dont sucre | 65 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sodium | 0 g |
Les vertus de la mûre blanche
La mûre blanche fait partie des superaliments. En effet, ce super aliment est d’abord très riche en anti-oxydants mais il possède également de nombreux autres atouts. Non seulement la mûre blanche est un aliment brûle-graisse mais ce fruit a la particularité de tonifier le sang. Il aide aussi à lutter contre le vieillissement, contre la constipation et également contre le diabète. Enfin, ce superaliment ralentirait aussi l’apparition des cheveux blancs. De plus, la mûre blanche contient du fer et du zinc, un avantage pour redonner de l’énergie. En bref, la mûre blanche a tout pour plaire.
Vitamines et minéraux
La mûre blanche est une excellente source de vitamine C, de fer, de zinc, de phosphore mais aussi de cuivre et de calcium.
Origine
Iran ou Turquie selon arrivage
Le saviez-vous ?
La mûre blanche est le fruit du « Morus Alba ») qui fait partie de la famille des Moracées. Ce fruit est originaire de la Chine. La mûre blanche s’est exportée en Europe dès le VIIIème siècle. Le mûrier blanc peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut soit 10 mètres de plus que le mûrier noir.
