Par Toutépices
Melon séché sucré
Melon séché sucré
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Conseil d’utilisation du melon séché sucré
- Le melon séché sucré peut se déguster de différentes façons :
- en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants
- macération* (3 mois minimum) pour vos rhums arrangés. Il faudra alors découper la tranche de melon séché dans le sens de la longueur et l’accompagner d’une gousse de vanille fendue. Il peut aussi macérer dans un porto pour qu’il ait toute l’année un goût d’été (* l’abus d’alcool est dangereux pour la santé). A condition également de découper la tranche au moins en deux morceaux afin de libérer les arômes du fruit.
- infusion à condition d’être découpé en morceau
- pâtisserie dans un cake ou une brioche par exemple (comme un fruit confit mais en moins calorique) à condition là aussi de le découper en morceaux. Vous pouvez ajouter d’autres fruits-andises dans votre préparation comme la fraise par exemple.
- en dessert tel quel pour le dessert de vos apéros dînatoires ou accompagné d’un sorbet framboise et de quelques feuilles de menthe ciselées pour les plus courageux !
Emballage du melon séché sucré
Le melon séché sucré est vendu en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.
Conservation
A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, le produit se conserve alors entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver la fraise séchée dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même la garder 3 mois en gardant les saveurs intactes du fruit.
Valeurs nutritionnelles du melon séché sucré
| pour 100 g | |
| Apport énergétique | 1465 Kj |
| Calories | 350 Kc al |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 87 g |
| dont sucre | 72 g |
| Fibres | 3 g |
| Sodium | 0.75 g |
Les vertus du melon
Le melon contient de la bêta carotène qui a une action bénéfique pour les yeux et pour la peau (tonifie la peau, facilite le bronzage, protège des rayons ultra violet, aide à lutter contre la cellulite et protège contre la formation de vergetures). Le melon est un allié régime car il est pauvre en calorie, faible en graisse et offre un sensation de satiété.
Vitamines et minéraux
Le melon est une bonne source de vitamine C et A.
Origine
Thaïlande
Le saviez-vous ?
Le melon de son nom scientifique « Cucumis melo » fait partie de la famille des curcubitacées. Contrairement aux idées reçues, le melon n’est pas un fruit mais un légume. On le consommait d’ailleurs avec du poivre et de la vinaigrette. L’origine du melon est encore méconnue aujourd’hui. Le melon serait un légume originaire d’Indes, d’Afrique ou encore d’Iran selon les théories. De source sûre, le melon se cultivait en Égypte 2700 ans avant notre ère. Puis enfin en Mésopotamie 700 ans plus tard. Aujourd’hui le melon est cultivé dans beaucoup de pays du monde. La Chine est le 1er pays (50% de la production mondiale) puis la Turquie et l’Iran. En Europe le 1er pays cultivateur est l’Espagne, suivi de l’Italie et enfin la France. La Thaïlande est le producteur de melon déshydraté.
Si toutefois vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez consulter ces liens :
