Mangue séchée sucrée

Conseil d’utilisation de la mangue séchée sucrée

La mangue séchée sucrée peut se déguster de différentes façons :

• en en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt au lait de votre choix pour le goûter des enfants
• pour vos macérations maison (3 mois minimum) à condition d’être découpé en morceau
• en infusion à condition d’être découpé en morceau (se marie très bien avec la verveine, la noix de coco ou encore l’ananas)
• pour vos pâtisseries dans un cake ou une brioche par exemple (comme un fruit confit mais en moins calorique) à condition là aussi d’être découpé en morceaux
• en dessert tel quel pour le dessert de vos apéros dînatoires ou accompagné d’une boule de glace au fruit de la passion
• petit déjeuner dans votre muesli du matin, pour agrémenter votre granola ou dans votre barre de céréales maison

Emballage produit

La mangue séchée sucrée se vend en sachet kraft zippé et scellé afin de garder la fraîcheur du produit.

Conservation

A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, le produit se conserve alors entre 6 mois et 1 an. Si, au contraire, vous souhaitez conserver la mangue séchée sucrée dans son emballage de réception, vous pourrez alors tout de même la garder 3 mois minimum en gardant les saveurs intactes du fruit.

Valeurs nutritionnelles de la mangue séchée sucrée

Les vertus de la mangue

Riche en fibres, la mangue vous aide à réguler votre transit et votre appétit. Un autre avantage de ce fruit tropical est qu’il est pauvre en calories. On estime un apport de seulement 60 calories pour 100 grammes de mangue. Vous n’aurez donc aucune raison de culpabiliser.

Aussi on retrouve dans ce fruit exotique beaucoup de polyphénols qui sont des substances qui vous protègent contre les radicaux libres. La mangue contient enfin du lupéol qui diminuerait la croissance des cellules cancéreuses en particulier celui de la prostate.

Vitamines et minéraux

La mangue est riche en vitamines A, B6 et C. Par conséquent la mangue vous garde en dynamique et veille à votre bon fonctionnement cérébral. Elle contient également des vitamines B1, B2, de la vitamine E et du cuivre.

Origine

Thaïlande

Le saviez-vous ?

Le manguier est originaire de Birmanie mais on le trouve aussi en Inde et au Pakistan. Le bouddhisme affectionne particulièrement cet arbre puisqu’on raconte que Bouddha méditait souvent sous un manguier. La mangue ne fait son apparition dans les écritures occidentales qu’au 15e siècle grâce à l’explorateur Niccolo de’Conti. Des années plus tard, ce sont les Arabes qui ont introduit la mangue en Afrique puis ce sont les Portugais qui l’ont introduite en Amérique. Aujourd’hui, il existe de nombreuses variétés de mangues. Pour en savoir plus sur la mangue et son histoire, vous pouvez cliquer ici