Par Toutépices
Kiwi séché sucré
Kiwi séché sucré
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Conseil d’utilisation du kiwi séché sucré
Le kiwi séché sucré peut être dégusté de différentes façons :
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- en-cas après une séance de sport ou lors d’une randonnée, pour caler une petite faim ou accompagné d’un yaourt pour le goûter des enfants
- macération (3 mois minimum) pour vos rhums arrangés, accompagné de gingembre par exemple. Ce procédé ne fonctionne qu’à condition d’être coupé en deux pour libérer l’arôme du kiwi.
- dessert tel quel ou accompagné d’autres fruits séchés sucrés comme la fraise par exemple. Idéal vos apéros dînatoires.
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Emballage du kiwi séché sucré
Le kiwi séché sucré est vendu en sachet kraft zippé afin de garder la fraîcheur du produit.
Conservation
A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du fruit. Dans ces conditions, la conservation de votre kiwi séché sucré peut atteindre entre 6 mois et 1 an. Au contraire, si vous n’avez pas de récipient adapté, vous pourrez néanmoins le conserver dans son emballage de réception jusqu’à 3 mois (au frais, au sec et à l’abri de la lumière).
Valeurs nutritionnelles du kiwi séché sucré
Les vertus du kiwi :
Le kiwi aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Riche en fibre, il aide également à lutter contre la constipation. Enfin, il contient aussi des anti-oxydants.
Vitamines et minéraux :
Le kiwi est une excellente source de vitamines C et K. Il contient notamment des vitamines B9, E, du cuivre et aussi du potassium.
Origine
Thaïlande
Le saviez-vous ?
Le kiwi est le fruit de plusieurs espèces de lianes (« Actinidia ») qui font partie de la famille des Actinidiaceae. Il comporte plusieurs noms selon les dates et les provenances. Il s’appelle donc également “groseille de Chine”, “souris végétale” mais aussi “pêche des singes” ou encore “kiwaï”. Ce fruit peut avoir une chair de couleur jaune, rouge, orange ou plus communément verte en Europe. Le kiwi est originaire du Sud-Est de la Chine. Les plants du fruit ne s’exportèrent qu’à partir du XIXeme siècle en Europe, aux Etats-Unis et enfin en Nouvelle Zélande. Aujourd’hui, les principaux pays cultivateurs de kiwis sont premièrement l’Italie, suivi de la Nouvelle Zélande et enfin du Chili.
