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Le kéfir de fruits ou kéfir d’eau, c’est quoi ? Le kéfir de fruit est un boisson fermentée à base de grains de kéfir. On trouve naturellement ces grains séchés sous certains cactus au Mexique. Le nom d’origine de cette boisson est le tibicos. Aujourd’hui le kéfir de fruits est consommé un peu partout sur […]
Depuis quelque temps l’être humain moderne à décider de renouer avec ses racines et l’alimentation n’a pas fait exception. De là est né le régime paléo. Cependant comment l’homme du paléolithique faisait-il pour se nourrir ? En quoi consiste ce régime ? Et que disent les scientifiques de ce mode de consommation ancestral ?