Le tajine, un plat aux mille saveurs Au Moyen-Orient et principalement au Maroc, le tajine est le plat traditionnel par excellence. Il tient son nom de l’ustensile typique en terre cuite composé d’une sorte d’assiette creuse ainsi qu’un couvercle conique.
Fruits secs oléagineux – Quels sont les bienfaits ? Avant toute chose, que sont les oléagineux ? Sont oléagineux, fruits secs et graines riches en matières grasses et dont on peut extraire une huile. Les fruits secs oléagineux, longtemps boudés à cause des calories apportées, sont pourtant dotés de nombreux bienfaits. Vous verrez tout au long […]
Fruits secs – Classement : quelles sont les 5 meilleures sources de fibre ?
Réhydrater des fruits séchés rien de plus simple ! Mais comment ? Les fruits séchés se mangent d’ordinaire tel quel mais si vous souhaitez réhydrater des fruits séchés pour les cuisiner alors pas de soucis. Pour cela, je vous conseille en premier lieu de rincer rapidement les fruits (comme on le ferait pour un fruit frais). Ensuite […]
